冷た～い鳥中華

　

　こっちでは定番の冷たい鳥中華。ウマス！びんびんに麺とスープを冷やして食べるのが好きｗ俺はミョウガも入れます。鳥のダシのスープがあっさりして、麺もつるっとしつつ、コシがあって残暑に最適ですわ。胡椒と一味もかける。鶏肉は沈んでるなあ～ｗ　市販の生麺で出来る。スープは、鶏肉で取ったダシにみりん超少々、醤油とかダシの粉などなどで味を調えます。生麺に着いて来るラーメンスープの素を、鳥のダシで割ってもいいよね。麺が少なくなってきたら、お酢を二週ぐらい回しがけして味を変えて、食べるのが俺のルールｗ